Středové švestky
Jedná se o druh velkých červených dužnatých švestek, které pocházejí z evropských sadů. Barva tohoto ovoce je červená a je velmi chutné a kyselé. Používá se do mnoha jídel, dezertů a dortů. Jak víte, protože toto ovoce je dužnaté, považuje se za vhodnou volbu pro sušení.
Bucharské švestky
Malé zlaté švestky, které mají jinou chuť a barvu než jiné druhy švestek, jsou známé jako bucharské švestky. Tato švestka pochází z Francie a v této zemi se používá jako koření do mnoha jídel. U nás se bucharská švestka pěstuje převážně v horských oblastech
severovýchod a severozápad.
Černá švestka
Černá švestka je další druh švestky, která je známá jako černá švestka kvůli své tmavě fialové barvě. Tato švestka patří do rodiny broskví, nektarinek a mandlí a má sladkou a sladovou chuť. Je velmi vhodný k léčbě různých onemocnění jako je osteoporóza a většinou se používá v sušené formě.
Žlutá švestka
Toto ovoce pochází z Evropy a Asie a poprvé v 19. století byly jeho různé druhy přivezeny do Severní Ameriky přistěhovalci. Tato švestka je jedním z nejvýživnějších druhů ovoce, které je dobrým zdrojem mnoha vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů.